Aralıq dənizi pəhrizi uzun müddətdir ki, son dərəcə faydalıdır sağlam yemək yolu üçün uzunömürlülüyü təşviq etmək və infarkt, insult, tip 2 diabet və digər sağlamlıq problemləri riskini azaltmağa kömək edir. Beləliklə, pəhrizin bəzi elementlərinin fərdi sağlamlıq faydaları üçün yaxından öyrənilməsi təəccüblü deyil. Məsələn, zeytun yağı Aralıq dənizi pəhrizinin əsas tərkib hissəsi olmuşdur və tez-tez onun sağlamlıq faydaları da daxil olmaqla geniş yayılmışdır. sağlam mono-doymamış yağ tərkibi və antioksidantlar.
Və bu yaxınlarda diqqət zeytun ağacının başqa bir hissəsinə çevrildi: zeytun yarpağı. Zeytun ağacının yarpağında sağlam miqdarda oleuropein (zeytun yağında olan eyni faydalı birləşmə) var. Əslində, 'zeytun yarpaqları zeytun fenolik birləşmələrinin ən zəngin mənbəyidir' deyir Kimberly Glenn, M.S., RDN, L.D..
Əslində zeytun ağacının yarpaqlarını yemək istəmədiyiniz üçün, bu birləşmələr adətən onu istehlak etmək üçün daha əlverişli etmək üçün çıxarılır. Tədqiqatlar zeytun yarpağı ekstraktının bir sıra müxtəlif sağlamlıq faydaları ola biləcəyini təklif etməyə başlayır. Burada bilmək üçün beş həvəsləndirici tapıntı, üstəlik zeytun yarpağı ekstraktından necə istifadə etmək olar.
ƏLAQƏLİ: Bəli, Siz Zeytun Yağı ilə Yüksək Odda Bişirmək Bişirə bilərsiniz—Budur niyə
Əlaqədar maddələr
bir Aşağı qan təzyiqi.
Ən güclü tədqiqatlardan bəziləri göstərir ki, zeytun yarpağı ekstraktı yüngül və orta dərəcəli hipertansiyonu olanlarda qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edə bilər. Onun istifadəsinə dair bir sıra müxtəlif heyvan və insan araşdırmaları olmuşdur.
Bununla belə, onu da qeyd etmək lazımdır ki, qan təzyiqi artıq orta səviyyədən aşağı olan insanlarda aşağı təzyiqi gücləndirə bilər və qan təzyiqini aşağı salmaq üçün digər dərmanlarla da müdaxilə edə bilər. Sisteminizə yeni bir şey əlavə etməzdən əvvəl həmişə həkiminizlə məsləhətləşin.
iki Diabetdə aşağı qlükoza səviyyəsi.
Perspektivli İsraildən təhsil almaq zeytun yarpağı ekstraktının II tip diabetli yetkinlərə təsir göstərə biləcəyini göstərdi. '14 həftə ərzində gündə iki dəfə zeytun yarpağı ekstraktı qəbul edərkən, onlar plasebo qrupuna nisbətən daha az oruc tutdular' dedi Stacey Wiesenthal, M.S., R.D.
3 Ürək-damar sağlamlığının yaxşılaşdırılması.
Qan təzyiqinin və qan şəkərinin səviyyəsinin aşağı salınması ürək-damar sağlamlığına böyük təsir göstərə bilər və əlavə faydalar da ola bilər. 'Zeytun yarpağı ekstraktı antioksidanlarda yüksəkdir, trigliseridləri və xolesterol səviyyələrini azaldır, lipidləri yaxşılaşdırır və antiinflamatuardır' dedi Glenn. A perspektivli tədqiqat siçovullarda zeytun yarpağı ekstraktı yüksək xolesterin səviyyəsini saxlayıb, bunun ateroskleroz, arteriyalarda lövhə yığılması ilə kömək edə biləcəyini göstərir. Başqa bir araşdırma siçovullarda da göstərdi ki, zeytun yarpağı ekstraktında olan oleuropein və hidroksitirozol kimi polifenollar, tez-tez ürək-damar xəstəliklərinə və digər xroniki problemlərə səbəb olan xroniki iltihabı və oksidləşdirici stressi azaldır.
ƏLAQƏLİ: Yeməyi sevəcəyiniz Ürək üçün Sağlam 10 Ən Yaxşı Qida
4 Neyroprotektiv xüsusiyyətlər.
'Zeytun yarpaqlarının flavonoidlər, oleuropein və flavon luteolin-7-qlükozid kimi bioaktiv birləşmələri var ki, onlar marağı cəlb edir və mümkün antioksidant, antimikrobiyal, antiinflamatuar, antikanser və neyroprotektiv xüsusiyyətlər vəd edir' dedi Glenn. . Beynimizi və bədənimizin digər hissələrini qorumaq üçün lazım olan bütün yaxşı şeylər bunlardır.
Aralıq dənizi pəhrizi kimi yemək planları tez-tez Alzheimer kimi nevroloji xəstəliklərdən qorunmaq üçün izlənilməli bir şey kimi təqdim edilmişdir. 'Sınaq borusu və heyvan araşdırmaları göstərir ki, zeytun yarpağı ekstraktının iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri beyni Alzheimerdən qorumaqda rol oynaya bilər' dedi Wiesenthal, bu araşdırma , lakin əlavə edir ki, 'insanlar üzərində daha çox araşdırma aparılmalıdır'. Oxşar təsirlər Parkinson xəstəliyi üçün də müşahidə edilmişdir.
5 Xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlər.
' Başqa bir sınaq borusu/heyvan araşdırması onun antioksidant və antiinflamatuar xüsusiyyətlərinin döş, kolorektal, mədəaltı vəzi, prostat və lösemi hüceyrələrinin böyüməsi ilə də mübarizə apardığı göstərilmişdir 'dedi Wiesenthal. Bunun zeytun yarpağı ekstraktı ilə doldurulması ilə çox əlaqəsi var antioksidantlar . 'Bunlar bədənimizdəki hüceyrələri hər gün qarşılaşdığımız stresslərin səbəb olduğu DNT zədələrindən qoruyur' deyə Qlenn izah edir.
Zeytun yarpağı ekstraktı adətən necə istifadə olunur?
Zeytun yarpağı ekstraktı tez-tez tincture, çay və ya toz şəklində əlavə formada olur. Çay şəklində istehlak edildikdə, Glenn daha çox sağlamlıq faydası üçün mümkünsə quru əvəzinə təzə yarpaqlardan istifadə etməyi tövsiyə edir. Mətbəxdə zeytun yağı kimi tez-tez istifadə edilməsə də, ondan isti və ya buzlu çay dəmləyə və ya smuzilərdən tutmuş pancakelərə qədər toz əlavə edə bilərsiniz.
Bununla belə, Wiesenthal yemək bişirmək və yemək üçün mətbəxinizdə zeytun yağı saxlamağı tövsiyə edir, zeytun yarpağı ekstraktı ilə bişirməyə başlamaq əvəzinə oleuropein qəbulunu bu şəkildə artırmağa üstünlük verir.
Glenn əlavə edir ki, 'dozaj çətin ola bilər', çünki bu, texniki olaraq FDA tərəfindən tənzimlənməyən bir pəhriz əlavəsidir. O, həmçinin qeyd edir ki, həddən artıq çox olmanın mədə pozğunluğu, ishal və başgicəllənmə kimi mənfi yan təsirləri ola bilər. Yeni bir şey kimi, həkiminizlə məsləhətləşdiyinizə əmin olun, çünki ekstrakt bəzi reçeteli dərmanlara təsir göstərə bilər.
ƏLAQƏLİ: Zeytun yağı ilə etməkdən həmişə çəkinməli olduğunuz 6 şey
