Günəş 2019-cu ilə büründükcə və 2020-ci ilə doğru baxdığımızda, yeni ildə zəng vurarkən bir neçə mövzu diqqət mərkəzindədir: qətnamələr və yeni fürsətlər, asma qarşısını almaq və ən sevdiyimiz obvs-təzə məhsul məhsulu.

Həqiqətən, bu qeyd etmək üçün daha da böyük bir bağlanmadır, çünki üçüncüyə girməyi qeyd edir (!?) əsrin on ili. Bulud yumurtaları, tək boynuzlu at qidaları və meyvə suyunu təmizləmək üçün hamımıza xoş bir şəkildə vida etmək istəyirik və edə bilərik - ancaq özümüzü keçən mövsümün qida məhsulu olan saxta paslardan azad etdikdən sonra 2020-ci ildə və sonrasında nələr var?

Budur, hamınızın haqqında cızıltı edəcəyin altı qida meyli - üstəlik gələn il baqqal koridorlarına, restoran menyularına və öz yemək süfrələrinizə vurulacaq şeylər.

İLGİLİ : 2019-cu ilin 12 ən böyük qida meyli (neçəsini təxmin edə bilərsiniz?)

Əlaqədar məhsullar

1 Alt ət 2.0

2019, əlbəttə ki, bu il idi vegan əti alternativləri - Xüsusən ətdən və Mümkün olmayan Burger - genişləndi, sonra Amerikadakı demək olar ki, hər bir nəşriyyat şirkətində fast food restoranı menyularını, supermarketlərini və başlıqlarını aldı. Bu, ət yeməyənlər üçün şübhəsiz həyəcanverici bir xəbər olsa da (mal ətinin dadına, toxumasına və ... qanlılığına can atır), qida, sağlamlıq və ətraf mühit mütəxəssisləri arasında kifayət qədər mübahisələrə səbəb oldu. Sizin üçün və planetimiz üçün daha yaxşı nədir: çox işlənsə də bitki əsaslı ət alternativləri? Yoxsa real ət, balıq və dəniz məhsulları? Bu müzakirənin növbəti on ildə də davam etməsini və həmçinin bazara daxil olmaq üçün əlavə alternativ ət alternativ formalarını gözləyin. (Əgər hələ etməmisinizsə, yoxlayın Yaxşı Catch , bitki mənşəli tuna şirkəti).

iki Vegan Rahat Yemək

Vegan və vegeterandan danışarkən. Dovşan yeməyindən biraz daha çox olduğu üçün bir şöhrət qazanmış bir yemək rejimi olaraq başlayan bir şey (bir qabıq havuç üstü və quinoadan doymuram, hər şübhəçi bu günə qədər dedi) yenidən kəşf olunur və seçimlər hər zamankindən daha maraqlı və əyləncəlidir . Ləzzətdən və əksər hallarda zənginlikdən əskik etməyən rahatlıq qidası klassiklərinin vegan versiyaları populyarlıq baxımından artmaqdadır və biz bunun üçün hazırıq.

Restoran sənayesində baş verənləri gördüm və öz yemək yerlərimdə etdiyim bir şey tərəvəzlərə boşqabda bərabər tarazlıq verir 'dedi New Yorkdakı Shun və Le Jardinierdən Şef Alain Verzeroli. 'Tərəvəzləri garnitür və ya qarnir kimi qəbul etdiyimiz günlər bitdi: müalicələrinə zülallar qədər diqqət ayırırıq. Yedikləriniz sağlamlığınızın belə bir müəyyənedici amilidir və düşünürəm ki, insanlar bu səbəbdən tərəvəzə daha çox diqqət yetirən qablar axtarmağa başlayırlar. '

2020-ci ildə bol miqdarda restoran menyusunda fettuccini alfredo, enchiladas, makaron və pendir kimi yeməklərin vegetarian mərkəzli şəbəkələrini, həmçinin vegan versiyalarını görməyi gözləyin.

3 Filipin desertləri

Ube yeni… acaí ? Nədən danışdığımız barədə heç bir fikriniz yoxdursa, fikir verəcəksiniz. Pinterest-in son hesabatına görə, bu il Filippin şirniyyatları saytlarında yüzdə 76 artdı. Buradakı səs-küyün çox hissəsi, Filippindən gələn hər bir dondurma konusuna, macaron, qəhvəyi və başqa şəkildə Instagram-a layiq olan şirniyyata gizlin girən parlaq bənövşəyi şirin yam növü olan Ube ilə başladı. 2020-ci ildə yeminizin ube ilə doldurulmuş Taiyaki dondurma konuslarından (Yaponiyadan gələn balıq formalı ləzzətlər) əskik olmayacağına əminik.

4 CBD Edibles götürür

İndiyə qədər hamımızın ehtimalımız var ən azı cannabidiol və ya CBD ilə and içən bir dost. Həm də meqa-moda tərkib hissəsi hər şeyə kömək etmək üçün bir sağlamlıq halosuna sahibdir əzələ ağrıları üçün yuxusuzluq , narahatlıq və psixoz , faktiki (oxuyun: elmə əsaslanan) effektivliyi və tənzimlənməsi ilə bağlı araşdırma ən yaxşı halda hələ də qaranlıqdır. Amerika Birləşmiş Ştatlarında çətənə yetişdirmək və ondan CBD çıxarmaq qanunidir, lakin FDA-dan icazə verilməsini gözləyirik CBD-ni ümumiyyətlə təhlükəsiz bir məhsul hesab etmək.

Bütün bunlara 2020-ci ildə son qoyulacağını düşünürük. Daha çox məlumat əldə etdikdən sonra CBD-nin faktiki effektivliyi - və faydaları daha az xəyali hiss edir və qiyməti azalır - tərkib tamamilə əsas yolda olacaq. Yalnız CBD-yə yağ əsaslı tentürlərdə, saqqızlarda və balzamlarda rast gəlmək əvəzinə, qəhvə içkiləri, qablaşdırılmış qəlyanaltılar və ev heyvanlarına (və ehtimal ki, ən sevdiyiniz kafenin vegan alfredo sousunda) daxil olan kokteyl menyularındakı tərkibini görməyə başlayacaqsınız.

İLGİLİ : CBD məhsulları üçün alış-veriş edərkən nəzərə alınmalı 5 əsas sual

5 Mocktail Hərəkatı

Hər şeyin CBD-nin artması ilə yanaşı, ayıq sosiallaşmada bir artım görəcəyinizi, üstəlik barlarda və restoranlarda menyularda daha çox mocktail və aşağı ABV (həcminə görə alkoqollu) kokteyllərin olacağını gözləyin. Yarımadinclikdəki son yüksəlişin arxasında bir çox izah var. Başlamaq üçün # sağlamlıq: niyyət ilə içmək (ya da içməmək) və sağlam həyat tərzi ilə uyğunlaşmaq. Niyə dostlarınızla görüşmək səhər yoga sessiyanızı qaçırmağınıza səbəb olan bir laqeydlik etməlidir? Ruby Warrington kitabında mövcud özünə qulluq etmə və xoşbəxtlik axtarma mədəniyyətimizlə alkoqol içməyimiz arasındakı uyğunsuzluğu araşdırır, Ayıq Maraqlı: Xoşbəxt Yuxu, Böyük Diqqət, Sınırsız Varlıq və Alkoqolun Tərəfində Hamımızı Gözləyən Dərin Bağlantı. Doğrudan da, 2019-cu il Ağ Pəncə çılğınlığı ili olsaydı, bu il içkisiz (və ya aşağı ABV) kokteyllərimizi görəcəyimizi görməkdən məmnunuq.

İLGİLİ : Alkoqolsuz Kokteyl Hərəkatı ilə maraqlanırsınız? Budur nə bilməlisən

6 Daha az şəkər əlavə edildi (Ancaq bu dəfə həqiqətən)

Burada bir mövzunu görürsənsə, tək deyilsən: sağlam həyat tərzi yaşamaq rəsmi olaraq 'viral hala gəldi' və yeyib-içən şirkətlər bunu nəzərə alır. Qida Texnologiyaları İnstitutunun (IFT) mütəxəssisləri, doktorant Kantha Shelke deyir ki, bu il süni tatlandırıcılar olmadan şəkər səviyyələrində ciddi miqdarda azalmalar və ya dad məsələsində uzlaşma görməyə başladıq. İstehlakçı kimi şəkəri kəsən qidaları axtarın , hələ dadını çatdırarkən, qida formulatorlarına funksional sağlamlıq xüsusiyyətlərini artırarkən şirinlik verən maddələr tapmaq tapşırılacaq.

Daha sağlam maddələrə və şəffaflığa olan marağın artması səbəbindən qablaşdırılmış qida etiketlərinin daha təmiz olacağını gözləyirik və daha aydın. Təmiz etiket bir fərqləndiricidən sənaye standartına keçdiyindən, məhsulun tərkibində gluten, qoruyucu maddələr, süni maddələr və ya hormonlar olmadığını göstərən paketlərdə daha çox 'azad' iddiaları görməyə davam edəcəyik, doktor Guy Crosby də deyir. IFT-də mütəxəssis. Həm də şirkətlərin xeyrinə düşmüş maddələrin istehlakçılarla tanınan və funksional faydaları olanları əvəz etmək üçün necə mübarizə apardıqlarını görəcəyik.

Salam olsun evlər.