Ağır krem həm şirin, həm də ləzzətli reseptlərdə rast gəlinən ümumi bir tərkibdir, ancaq ehtiyacınız olsa, ağır krem ​​əvəzediciləri var. Bəlkə də vegan olan birisi üçün yemək bişirirsiniz, ya da dərk etmədən reseptinizin yarısını alırsınız Siz bu əsas tərkib hissəsindən kənarsınız . Ağır kremin içərisində yüzdə 36 ilə 40 arasında süd yağı var, bu da yarı yarıda tapılan miqdarın ikiqatidir. Süd və ya yarım yarım bəzən süd boşluğunu doldura bilsə də, ağır qaymaq təklif etdiyi zənginliyi və tənəzzülü əldə etmək çətindir. Bu ağır krem ​​əvəzediciləri çırpılmış krem ​​hazırlamaq üçün yaxşı işləməməsinə baxmayaraq, digər reseptlərin əksəriyyətində mükəmməl bir alternativdir.

İLGİLİ : Ağır Krem ilə Çırpma Krem arasındakı bu fərqi bilməlisiniz

Əlaqədar məhsullar

DIY Ağır Krem əvəzedicisi

Bir çimdikdə olduğunuz zaman evdə axmaq davamlı bir ağır krem ​​əvəzedicisi edə bilərsiniz. Sadəcə ¼ fincan duzsuz əridin kərə yağı və yavaş-yavaş ¾ stəkan süd və ya yarım-yarım çırpın. Bu, 1 stəkan ağır qaymaqa bərabərdir və əksər reseptlərdə ağır qaymaq yerinə istifadə edilə bilər. Bununla birlikdə, bu çırpılmış qaymaq üçün sərt zirvələrə çırpılmayacaq, buna görə gerçək şeyə qənaət edin. Kərə yağı içindəki yağ, qatı qaymaqdakı yağı təqlid edir, süd isə qüsursuz bir süd əvəzidir.

Ağır Krem üçün Vegan Əvəzedicisi

Vegansınızsa, süd alerjiniz varsa və ya süd istehlakınızı azaltmağa çalışırsınızsa, özünüzü qaymaqlı, zəngin ağır qaymaqdan məhrum etmək lazım deyil. Mükəmməl südsuz ağır krem ​​əvəzedicisi, ağır qaymaqla eyni tutarlılığa və qalınlığa sahib olan hindistan cevizi südüdür. Qatı krem ​​tələb edən şorba və yemək kimi reseptlərə problemsiz qarışacaq. Haşlanmış toyuq şorbası, satay sousu və hindistan cevizi südlü şokolad pudingi kimi ən sevdiyiniz hindistan cevizi südü əsaslı reseptlərimizdə də sınaya bilərsiniz.

Bu digər ağır krem ​​əvəzedicilərini sınayın

Ağır krem ​​üçün digər sevimli əvəzedicilərimizə daxildir buxarlanmış süd və yarım-yarım. Hər ikisi də ağır krem ​​ilə oxşar qaymaqlılığa və ləzzətə malikdir, lakin daha az kalorili və yağlıdır. Çırpma kremi, ağır krem ​​əvəzedicisi kimi də işləyir, çünki cəmi 5 faiz az süd yağı ilə eyni məhsuldur. Bilin ki, reseptiniz ağır qaymaqla olduğu qədər zəngin ola bilməz və ya çökə bilməz; Bununla birlikdə, ağır krem ​​üçün bu ipək əvəzetmələrdən məyus olmayacağınızı düşünürük.

Ağır kremləri dondura bilərsinizmi?

Ağır kremləri dondura biləcəyinizə və ya verməyəcəyinizə cavabın bəli olduğunu öyrənəndə heyrətləndik. Sərt krem ​​təxminən bir ay soyuducuda təzə qalsa da, bəzən xüsusilə tətil vaxtı həddən artıq ağır qaymaqla qarşılaşırsınız. Ağır kremi dondurma məhsulu qorumağın asan bir yoludur: 1 osh qaşığı tökün. bir buz qabının hər kubuna dondurun və dondurun. Krem kublarını əvvəlcədən buzdan çıxarın və ya yaxşılaşdırılmış qaymaqlıq üçün isti şorbaya qoyun. Bu metodu istifadə etsəniz əsas dönüşümləri nəzərdən keçirin: 4 Tbsp. bir fincan başına. Paketində bütün bir pint və ya dörddə bir ağır qaymaq dondura bilərsiniz; kiçik bir otaq etmək üçün yalnız ½ stəkan ağır qaymaq tökün, çünki krem ​​dondurulduqda genişlənəcəkdir.