Yarım yarısı həmişə soyuducunuzda bir yerə sahibdir, ancaq nə zaman istifadə edəcəyinizi heç bilməyəcəksiniz. Heç vaxt çox düşünməmiş olsanız da, yəqin ki, yarı yarının nə olduğunu düşündünüzmü? Yaxşı, yarım yarım süd ilə arasında xoşbəxt vasitədir ağır krem . Yarım yarısı, ölkənin hər yerindəki otellərdə və yeməkxanalarda olan bu kiçik plastik qabların içərisindəki şeylərdir. Həm də pendirli qulançar gratin, kələm və keçi pendiri frittata kimi reseptlərdəki zəngin, məxmər tutarlılığını artırmağın asan bir yoludur. Aşağıda, yarı yarının necə edildiyini, içərisində nəyin olduğunu izah edirik və daha çoxunu təklif edirik.

İLGİLİ: Yarım yarı və ya ağır kremdən istifadə edib etməyinizi bilmək reseptinizi hazırlaya və ya poza bilər

Əlaqədar məhsullar

Yarım yarı nədir?

Yarım yarım dadlı qəhvə kremidir, şorba və sousları daha çökdürmək üçün bir yoldur və südlü bir yeməkdir - bəs bu yarım nədir? Bu etibarlı süd məhsulu kifayət qədər özünü izah edir; yarım yarım sözün əsl mənasında bərabər miqdarda qaymaq və südlə hazırlanır. Istifadə etdiyiniz və & frac12; fincan və ya 4 stəkan yarım yarım, məhsul həmişə bərabər, 1: 1 nisbətində normal süd və ultra zəngin ağır krem ​​olacaq. Yarım yarım, kremli kartof püresi, quiches və karamel sousuna ipək kimi bir zənginlik əlavə etmək üçün mükəmməl bir yoldur. Bununla birlikdə, evdə hazırlanan çırpılmış qaymaqa çırpmaq üçün kifayət qədər yağ yoxdur, bu resepti yalnız ağır krem ​​üçün ayırın.

Görə FDA , yarım-yarısı yüzdə 10,5 ilə 18 arasında süd yağı olmalıdır. Müqayisə üçün, ağır qaymaqda ən az yüzdə 36 süd yağı və adi süddə ən az yüzdə 3,25 süd yağı var. Kalori və yağı azaltmağa çalışırsınızsa, yarım-yarısı ağır krem ​​üçün yaxşı bir alternativdir. Digər tərəfdən, yağ istehlakınızı artırmağa çalışırsınızsa (məsələn keto pəhriz ), onda yarı-yarı ən yaxşı seçim deyil. İki yarım qaşıq yarım yarımda 40 kalori, 3 qr yağ, 2 q doymuş yağ və 15 mq xolesterol var. Müqayisə üçün, eyni miqdarda ağır qaymaqda 50 kalori, 5 qr yağ, 3,5 q doymuş yağ və 20 mq xolesterol var.

İLGİLİ: Ağır Krem ilə Çırpma Krem arasındakı bu fərqi bilməlisiniz

Yarım və Yarım üçün əvəz

Mason kavanozda (və ya hər hansı bir hava keçirməyən qabda) bərabər miqdarda ağır qaymaq və süd qarışdıraraq və güclü bir şəkildə silkələməklə evdə özünüzü yarı yarı yarada bilərsiniz. Yarım yarısı ticari istifadə üçün edildikdə, homojenləşdirilir, yəni ağır qaymaqla südün ayrılmaması üçün tamamilə qarışdırılır. Hərtərəfli silkələmək, özünüzün yarım-yarım reseptinizdə ayrılmanın qarşısını alacaq.

Bu panettone çörək pudingi kimi bərabər miqdarda qaymaq və süd tələb edən reseptlərdə də yarım-yarı istifadə edə bilərsiniz. 2 stəkan ağır qaymaq və 2 stəkan süd istifadə etmək əvəzinə, təhlükəsiz 4 stəkan yarım yarım əvəz edə bilərsiniz (alış-veriş ipucu: 4 stəkan yarım yarım 1 kvartala bərabərdir). Yüngül krem ​​(yüngül çırpma kremi deyil) yarım ilə ən oxşar süd məhsuludur; tərkibində yüzdə 18-30 arasında süd yağı var və tutarlılığı yarım-yarıdan bir qədər qalındır. Bütün süd, yüngül qaymaq, çırpma kremi və hətta ağır krem ​​də qaymaqlılıq və zənginlik əlavə etməyə çalışdığınız hər hansı bir reseptdə yarı yarı əvəzedicidir. Bir reseptdə tələb olunduğu qədər yarım-yarı qədər istifadə edin; yalnız bilin ki, reseptinizin tutarlılığı nəzərdə tutulandan fərqli ola bilər (lakin yenə də ləzzətli). Yarım yarım üçün bu qüsursuz əvəzedicilər çedar və pivə şorbası, yavaş ocaklı zəncəfilli isti şokolad və ərik-kokos tortunda mükəmməldir.

Yağsız Yarım-Yarım

Yağsız yarım-yarı etiketli bir şeydən çəkinin. Doğru olmaq üçün çox yaxşı səslənirsiniz? Sən haqlısan. Yağsız yarım yarım əsasən yağsız süd, qarğıdalı şərbəti və yarım on qatqı və süni rənglə hazırlanır. Daha az kimyəvi tərkibli və ümumiyyətlə sizin üçün daha yaxşı bir məhsul olan müntəzəm yarı yarıya sadiq qalın.

İLGİLİ: Bu Ağır Krem Əvəzedicisi O qədər Yaxşıdır ki, Fərqə Diqqət Etməyəcəksiniz