Təzə bişmiş qəhvəyi isti bir dəstdən daha cazibədar bir neçə desert var. Yanında Pələng kralı və tekila, çeynənmiş, şokoladla doldurulmuş, vanil dondurma ilə doldurulmuş qəhvəyi qəhvəyi rənglidir karantin kriptonitinin ən sevdiyim növlərindən biridir . Və əgər pozulmasa, ona yaxınlaşmağı düzəltməyin, bu asanlıqla hazırlanan qəhvəyi yeniləmələri sınaqdan keçirtmək sizə bu həftə ən azı iki əlavə paket bişirmək üçün mükəmməl bəhanə gətirəcəkdir.

İndiyə qədər ən yaxşı qəhvəyi rəng hazırlamaq üçün ilk addım = qutulu qəhvəyi qarışıqdan istifadə etmək istəklərinə qarşı durun. Əlavə zəhmətə dəyər olduğuna zəmanət veririk (baxmayaraq ki f sıfırdan başlayan maddələr qısadır və qutulu marşrutla gedin, sizin üçün favoritlərimizi topladıq). Sonra bu sadə addımları ən yaxşı evdə hazırlanan qəhvəyi reseptinizə tətbiq edin.

İLGİLİ : Daha yaxşı banan çörəyini bişirməyin 5 axmaq yolları

Kərə yağı qəhvəyi.

Bu, hazır məhsulunuza əlavə dərəcədə zəngin və toastalı ləzzət qatacaq super sadə bir addımdır. Kərə yağınızı orta qazda bir tencerede yavaşca əritməyə başlayın. Tam əridildikdən sonra odunu orta dərəcədə artırın və qabıqlı kərə yağı kauçuk spatula ilə daim qarışdırın, qabın altına yapışan parçaları qırxdığınızdan əmin olun. Kərə yağı yaxşı qəhvəyi görünənə və yüksək tıslama səssizləşənə qədər bişməyə davam edin. İstidən götürün və şokoladınızı qarışdırın.

Yumurtaları çox yaxşı qamçılayın.

Yumurtaları şəkərlə birləşdirdikdən sonra onları unudun (ciddi deyil). Yumurtalarınızı köpüklü, qalın solğun köpük əmələ gətirənə qədər qamçılamalısınız . Döyməyi daha tez dayandırsanız, qəhvəyi deyil, bir qrup gooey şokaladlı tort bişirmək riskiniz var.

Bir az qəhvə qarışdırın.

Yumurtalarınızı qamçılayarkən, bir xörək qaşığı güclü dəmlənmiş qəhvə və ya espresso ilə köpüyə qarışdırın. Dərin, zəngin şokolad notlarını yaxşılaşdıracaq və qaşlarınıza daha balanslı, daha az sakarin-şirin ləzzət verəcəkdir.

Ununuzu ələyin.

Bu, qəhvəyi rənglərinizə daha yumşaq, daha yumşaq və daha bərabər bir toxuma verəcəkdir . Holland kakao tozu istifadə edirsinizsə, onları bir-birinə süzün. Və yuxarıdan yuxarıya getmək istəsəniz, xəmirə əlavə etməzdən əvvəl maddələrinizi (xüsusilə ununuzu) çəkin.

İLGİLİ : Tort Unu, Çörək Unu, Xəmir Unu və Hər Məqsədli Un arasındakı fərq nədir?

Burbon bir sıçrayış əlavə edin.

Niyə də yox?

Quru maddələri yumşaq bir şəkildə qatın.

Rezin bir spatula istifadə edərək un qarışığına qatın, xəmiri qarışdırmamağınıza əmin olun. Xəmirdə bir neçə kiçik parça qalırsa, narahat olmayın - ciddi qarışdırmaq bitmiş qəhvəyi rənglərinizi sərt və düz edə bilər.

İLGİLİ : Tüklü, evdə hazırlanan çörəyin - yoğurmadan bişirməyin sirri - hər şey elmlə bağlıdır

Alüminium qabda bişirin.

Və ya hər hansı bir yüngül, yansıtıcı metal. Alüminium bərabər istiləşmədə ulduzdur, buna görə də bütün partiyanızın ardıcıl bir şəkildə hazırlanmasına kömək edəcəkdir. Tünd metal əhəmiyyətli dərəcədə daha sürətli bişirilir və bu da qəhvəyi rənglərinizi yandırmaq riski ilə üzləşir. Digər tərəfdən, şüşənin bişirilməsi əhəmiyyətli dərəcədə uzun çəkə bilər.

Dişqurdan onları sınaqdan keçirir. Erkən.

Tarifinizdə təklif olunan bişmə müddətinə riayət etmək əvəzinə, yemək bitirdiklərini düşündüyünüz anda (və ya daha əvvəl də) diş çöpünü qaşıqlara soxun. Qəhvəyi sobadan götürdükdən sonra da bişirilməyə davam etdiyini unutmayın.

Təmiz kəsiklər edin.

Braunlarınızı kəsməyə çalışmazdan əvvəl ən azı 15 dəqiqə sərinləyin - ideal olaraq 30, bu ÇƏTİN. Sonra kəskin bir aşbaz bıçağından istifadə edin və ən təmiz parçalar üçün dilimlər arasında təmizləyin.