Müvəqqəti ilə yanaşı hərtərəfli un çatışmazlığı, yumurta və bişmiş məhsullara daxil olan digər vacib maddələr , görəcəksiniz maya tapmaq çətindir baqqal mağazasında. Göründüyü kimi yerdəki sığınacaqların böyük bir hissəsi təməl əsaslara rahatlıq verən yemək bişirməsini və siyahıda evdə hazırlanan çörək . Təcrübəli çörək çörəkçiləri müraciət edə bilər xəmir başlayanlar maya tapa bilmədikləri zaman, evdə hazırladığımız çörəyi bu qədər işləmədən düzəltməyin bir yolunu tapmaq istədik. Müəllifi Jennifer Tyler Lee-yə müraciət etdik Yarım Şəkər, Bütün Sevgi: Günün Hər Yeməyi üçün 100 Asan, Aşağı Şəkərli Tərif , maya tapa bilməyəndə çörək bişirməyin asan əvəzedicilərinə dair tövsiyələri üçün.

İLGİLİ : Tüklü, evdə hazırlanan çörəyin - yoğurmadan bişirməyin sirri - hər şey elmlə bağlıdır

Bira çörəyi və öz-özünə böyüyən un bişirin.

Tyler Lee deyir ki, əlimizdə maya olmasa da evdə hazırlanan çörək istəyimizi qidalandırmaq üçün bir neçə alternativ var. Pivə çörəyi hazırlaya biləcəyiniz ən asan çörək növlərindən biridir. Yalnız bir neçə əsas tərkib tələb edir və maya istifadə etmir. Bir çox pivə çörək resepti öz-özünə yüksələn unu tələb edir - əlinizdə bu tərkib hissəsi yoxdursa, hər fincana 1½ çay qaşığı qabartma tozu və ¼ çay qaşığı duz əlavə edərək özünüzü özünüz edə bilərsiniz. xəmir unu bir reseptə çağrıldı. Mövcud olduğu təqdirdə xəmir unundan istifadə etməyə çalışın (daha az protein tərkiblidir), lakin hərtərəfli un da işləyəcəkdir. Qarışıq qarışıq unlar burada da işləyəcəkdir. Pivə çörəyinin oxşar ləzzəti var xəmir , biraz acı bir dad ilə. Qırıntıları nəmlidir, lakin tipik çeynənən, ənənəvi evdə hazırlanan maya əsaslı çörəyinizdən daha qırıntılıdır.

Bunun əvəzinə sürətli çörəkləri seçin.

Bir qapı bağladıqda bir pəncərə açılır və bu, mövcud vəziyyətimizdə xüsusilə vacibdir. Banan çörəyi kimi sürətli çörəklər Tyler Lee deyir ki, kabak çörəyi və qarğıdalı çörəyi maya əsaslı çörəyin dadlı və asan alternativləridir və istəkləri bir çimdikdə təmin edə bilər. Onun resepti banan çörəyi şirinliyini xurmadan alır və ondan kabak çörəyi ananası özündə birləşdirir az şəkər əlavə edilmiş ləzzətli bir bükülmə üçün. Hər ikisi də asan və sağlamdır, klassik sürətli çörək yeməklərini alır. Bu vəziyyət bizə bir şeyi yenidən düşünmək imkanı verir. Banan çörəyi heç vaxt sendviç çörəyin əvəzi olmasa da, Fransız tostu kimi reseptlərdə dəyişiklik etmək üçün istifadə edilə bilər. Tyler Lee deyir ki, itirdiyimiz şeylərə diqqət yetirmək əvəzinə, süfrəmizə yeni reseptlər və yeni ənənələri dəvət etmək sevincinə yönəlməyə çalışıram.

İLGİLİ : Daha yaxşı banan çörəyini bişirməyin 5 axmaq yolları

Mayasız Çörək reseptini sınayın.

Mayasız çörəklər başqa bir seçimdir. Maya çağırmayan çörək reseptləri tapmaq daha çətindir, amma bu müddətdə maya olmadan çörək hazırlamaq üçün istifadə edilə bilən bir neçəsi var, Tyler Lee məsləhət görür. Ləzzət və toxuma tipik çörək çörəyinizlə eyni olmayacaq. Çörəkdən daha çox pendir kimi olan qeyri-adi ətir maddələrin keçdiyi fermentasiya prosesindən qaynaqlanır. Evdə hazırlanan qatıq hazırlamısınızsa, nə gözləyəcəyinizi biləcəksiniz. Bu resept sürətli və asan çörək hazırlamaq layihəsindən daha çox sənətkarlıq layihəsidir, deyir. Bu da ola bilər uşaqlarla yemək bişirənlər üçün böyük bir elmi təcrübə . Bu kimi təriflər maya tapa bilmədiyiniz zaman və karantinada olduğunuz zaman əllərinizdə gözlənilmədən çox vaxt keçirdiyiniz zaman mütləq ehtiyacınızı ödəməyə kömək edir. Həmişə matzo da var.

İLGİLİ : Bir usta çörəkçiyə görə evdə hazırlanan çörək hazırlamaq üçün 8 əsas tövsiyə