FLAVONOIDLƏR NƏDIR? FLAVONOIDLƏRIN FAYDALARI, SUPERFOODLAR VƏ QIDALANMA FAKTLARI

Flavanoidlərlə zəngin olan bu maddələrin qocalma və iltihab əleyhinə faydalarını əldə edin.

Təbii immunitet gücləndirici axtarırsınız? Pəhrizinizi flavonoidlərlə, bir qrup bitki piqmentləri (və ya fitokimyəvi maddələr) ilə doldurmağa çalışın ki, mütəxəssislərin fikrincə, ənənəvi antioksidantlardan daha güclüdür.

'Flavonoidlər sərbəst radikalların zədələnməsinin qarşısını alır antioksidant fəaliyyət və bədəndəki sərbəst radikalları təmizləyir. [Onlar həmçinin] xərçəngə səbəb olan kimyəvi maddələrin əmələ gəlməsini maneə törədir,' izah edir Abbie Gellman , MS, RD, CDN üzvüdür Cenni Kreyq Elmi Məsləhət Şurası. 'Onlar həmçinin iltihabı təşviq edə biləcək birləşmələrin sintezini və sərbəst buraxılmasının qarşısını alırlar .'

Bundan əlavə, Gellman qeyd edir ki, bəzi flavonoidlər ən zəngin zülalınız olan kollagenə fayda verə bilər. 'Flavonoidlər kollagen liflərini çarpaz bağlamaq üçün unikal qabiliyyətə malikdir, bu da bütün bədənimizdəki birləşdirici toxumaların matrisini gücləndirir. Bu, toxumaları bir yerdə tutmaq, həmçinin vətərlərdə, bağlarda və qığırdaqlarda olmaqdan ibarətdir. Bədənimiz iltihabla qarşılaşdıqda, kollageni məhv edir, beləliklə, flavonoidlər onu gücləndirməyə və saxlamağa kömək edə bilər 'deyə izah edir və bəzi flavonoidlərin allergik reaksiyaları da dəyişdirə və azalda biləcəyini əlavə edir.

Flavonoid düzəlişinizi əldə etməyə gəldikdə, Gellman hədəf almağı tövsiyə edir beş porsiya tərəvəz və iki porsiya meyvə, a rənglərin göy qurşağı , gündəlik: 'Hər yeməkdə tərəvəz və hər qəlyanaltıda meyvə olduğundan əmin olmaq əla başlanğıc nöqtəsidir' deyə təklif edir.

Bənövşəyi üzümdən tutmuş göyərtilərə qədər, diyetoloqlar flavonoidlərin sevimli mənbələrindən bəzilərini parçalayarkən oxuyun və onları bu gün yemək planlaşdırmağınıza daxil etmək üçün sürətli məsləhətlər verin.

ƏLAQƏLİ: Mütəxəssislərin fikrincə bunlar qocalma əleyhinə ən yaxşı 6 qidadır

Əlaqədar maddələr

bir soğan

'Soğanlarda iltihabı azaltmağa və allergiyanı müalicə etməyə kömək edən, həmçinin müəyyən hormon fəaliyyətini (məsələn, insulin) təşviq edən bir antioksidan olan quercetin var' dedi Gellman. 'Soğan bişirdiyiniz hər şeyin əsası ola bilər! Şorba, güveç və ya qızardılmış ət üçün əsas kimi soğanı qızardın və ya tez, qidalı yemək üçün qarışdıraraq digər tərəvəzlərlə birləşdirin.'

Kəklikotu ilə karamelize edilmiş soğan və ya sərin və kəskin yan kimi tez turşu soğan üçün bu resepti sınayın.

iki Üzüm

Gellmanın fikrincə, üzüm antosiyanidinlərlə (hüceyrələrdə C vitamini səviyyəsini artıran mavi-bənövşəyi piqmentlər), sərbəst radikalların zədələnməsindən qoruyur və kollagenin məhvinin qarşısını alır. 'Onlar özbaşına və ya digər meyvələrlə birlikdə əla qəlyanaltı hazırlayırlar. Siz həmçinin onları qatıq və ya yulaf ezmesi, bişmiş məmulatlar və ya salatlara əlavə edə bilərsiniz ki, bu da qocalmanın qarşısını alır.

3 Giləmeyvə

'Giləmeyvələr sağlam dəri üçün lif və biotinlə yanaşı, həm flavonoidlərin, həm də C vitamininin yaxşı mənbəyidir' deyir. Olivia Audrey , ND, BCND, təbii tibb üzrə şura tərəfindən təsdiq edilmiş həkim. Sağlam bir başlanğıc üçün giləmeyvələri (xüsusilə moruq və qaragiləni) səhər smoothieinizə qarışdırın və/yaxud yeməklər arasında tox qalmaq üçün onları gün ərzində sürətləndirin. Onlar da təravətləndirici desert hazırlayırlar!

ƏLAQƏLİ: Buz kublarına meyvə, tərəvəz və daha çox əlavə etməyin 6 dadlı yolu

4 Güc Yaşılları

Gülün Groux , CN, Risa Groux Nutrition və FoodFrame proqramının təsisçisi, doyurucu güc qabı üçün ispanaq, kələm və vəzəri kimi yarpaqlı göyərtiləri, həmçinin yaşıl soğan, brokoli və artishokları salatlara və sotelərə qatmağı tövsiyə edir. Kərəviz üzərində yatmayın, çünki Audrey aşağı kalorili tərəvəzin qan təzyiqini aşağı salmağa və qan şəkərini tənzimləməyə kömək etdiyini qeyd edir. 'Kərəviz yüksək lif və su ilə zəngin olduğundan, toksinləri yuyarkən hüceyrələri qidalandırmağa kömək edir. Mədə-bağırsaq traktınızı detoks etməyə kömək etmək üçün səhər acqarına ilk iş olaraq 16 unsiya xam, şirəli kərəvizi hədəfləyin' dedi.

5 Qırmızı Tərəvəzlər

Qroux deyir: 'Acı bibər, rutabaga, qırmızı soğan və qırmızı kələm kimi qırmızı tərəvəzlər flavonoidlər və ləzzətlə doludur'. 'Onları salat üçün doğrayın və ya digər tərəvəzlər və meyvələrlə qarışdırın və üstünə tökmək və daldırma üçün təzə salsalar yaratmaq. Onları yüngülcə bişirmək və istənilən yeməyin yan tərəfi kimi istifadə etmək olar.'

6 Otlar və ədviyyatlar

Bir sıra otlar və ədviyyatlarla meyvə və tərəvəzlərinizi növbəti (qidalı) səviyyəyə aparın. Cəfəri, kəklikotu və oregano pomidorları, kartofları və digərlərini yumruqlamaq üçün mənim ən yaxşı yeməklərimdir. Darçın həm də desertlərinizə əlavə ləzzət və rəng qatmaq üçün şəkərə əla alternativdir,” Groux deyir.

ƏLAQƏLİ: Kilerinizdə hər zaman saxlamaq üçün 5 ən sağlam ədviyyat

7 sitrus

Sitrus meyvələri digər flavonoidlərlə zəngindir C vitamini - gücləndirilmiş içkilər, souslar, yan yeməklər, balıqlar və s. parlaqlıq vermək üçün seçim. “Ən yaxşı seçimlərimdən bəziləri bunlardır portağal , qreypfrut, naringi, limon və əhəng,' Groux deyir. 'Onlar salatlarda, kokteyllərdə və dondurmalarda mükəmməldirlər.' Təravətləndirici bir ləzzət üçün sevimli DIY dondurmalarımıza baxın.

8 Tərəvəz

'Flavonoid- və liflə zəngin paxlalılar , soya lobya, qara lobya və lobya kimi, yalnız qidalandırıcı deyil, həm də doyurucudur. Onları salatlara, çilisə və ya şorbalara əlavə edin ki, dadlı və sizi tox tutan doyurucu bir yemək olsun,' Groux deyir. Qalıcı güclə tez yemək üçün 26 konservləşdirilmiş lobya reseptini araşdırın.

9 Çay və Şərab

Mütəxəssislər yüksək səviyyəli flavonoidlərlə öyünməklə yanaşı, sakitləşdirici xüsusiyyətlərinə görə çobanyastığı çayını təklif edirlər. 'O, beyninizdə yuxuya kömək edən və narahatlığı azaldan reseptorlara bağlanan bir antioksidant (apigenin) ehtiva edir' dedi Audrey. “Bir stəkan çobanyastığı çayı içməyi məsləhət görürəm. Və Groux əlavə edir: 'Flavonoidlərlə dolu içkilər baxımından siz yaşıl, oolong və ya qara çay, həmçinin ağ çay və ya (xüsusilə) qırmızı şərab .' Əgər etsən qırmızı şərabdan qurtumlayın Onun iddia edilən antioksidantları üçün ondan ölçülü şəkildə həzz almağı unutmayın, çünki həddindən artıq şərab istehlakı ilə gəlirləri azaltmaq kimi bir şey var.

10 şokolad

Nəhayət, hər hansı bir yeməyə və ya içkiyə bir parça flavonoidlə zəngin şokolad və ya bir tire toz kakao əlavə edin. 'Minimal təbii tatlandırıcı olan və ya şəkərsiz olan formullara üstünlük verin' deyə Groux təklif edir. Başqa sözlə, şokolad nə qədər tünd və daha acıdırsa (yəni, şəkər nə qədər az əlavə olunur) bir o qədər yaxşıdır.

ƏLAQƏLİ: Uzunömürlülük və davamlı sağlamlıq üçün nə yemək lazımdır